也有人选三两的大碗，隶属于三水县饮食服务公司的面店就是这两种规格，没有一两的小碗。
“鱼汤刀面”的汤又鲜又白，是用黄鳝的骨头炖出来的原汤，鲜美不腥气，一直是三水县人家的主打早餐。
七十年代末八十年代初，舍得花二两粮票一毛钱坐在面馆里吃早饭的人家不是很多。
张春梅、刘晓丽家虽然是双职工家境属于比较好的，也是隔三差五才吃一回。
许多人认为小时候的食品特别香，总是抱怨现在的东西不好吃了。
其实很大原因是现在想吃就可以敞开吃，不是小时候想吃却吃不着。
两个小姑娘吃完热腾腾的“鱼汤刀面”流了一脸汗，都拿出手绢擦脸，没办法，这时面馆不可能提供餐巾纸，甚至于三水县根本没这东西。
“张春梅，你今天又是起大早，又是请我吃‘鱼汤刀面’，又一直在笑，很是奇怪呢！”
“我完成了《老师慢些走》这篇作文，感觉有希望被《少年文艺》选上。”
“哇！怪不得，待会儿给我看看呀！”
“嗯！”
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